maanantai 30. tammikuuta 2017

Makuja

Jokin aika sitten silmiin osui taas yksi kasvisresepti, jonka halusin ehdottomasti kokeilla. Sen kaksi pääraaka-ainetta olivat sellaisia, joista tykkään paljon, kukkakaali ja parmesanjuusto. Resepti löytyy täältä. En tehnyt mitään dippikastiketta vaan söimme sellaisenaan ja hyvältä maistuivat.

Tykkään kokeilla mitä kummallisempia makuyhdistelmiä ja nyt tein näitten kukkakaalilättyjen kaveriksi smoothien, jossa oli cashewpähkinämaitoa, rahkajugurttia, banaani ja mansikoita.


Nyt on se aika vuodesta, kun tulppaanikimppu tarttuu tosi helposti mukaan kauppareissulla.
Tuokin kimppu oli jo aika kuihtunut ja olin sitä pois heittämässä kun innokkaana kuvaajana tuli mieleeni, että suihkuttelen niille vähän vettä ja katson minkälaisia kuvia saan aikaiseksi. Siitähän ne vielä muuttivat olomuotoaan freesimmäksi ja olivat tarjottimella makoilemassa vielä seuraavan päivänkin :)



Valokuvaus on opettanut näkemään kaunista sielläkin, missä sitä aikaisemmin ei huomannut. On oppinut näkemään värejä eri tavalla, niitä on nykyisin paljon runsaammin, harmaallakin on sävyjä vaikka kuinka paljon. Kuihtuneet kukkaset syksyllä pihalla olivat oikein himokuvauskohteitani. Melkein kaikkea katsoo nykyisin sillä silmällä, että saisiko siitä kivan kuvan.



lauantai 28. tammikuuta 2017

Merenrannalla

Verstaallani on menossa suursiivous, jonka loppu ei vielä edes häämötä. Muutaman tunnin päivässä siellä peuhaan ja lajittelen materiaaleja kategorioihin: 1) jää itselle hyvään järjestykseen  2) myyn pois  3) lahjoitan  4) poltettaviin roskiin  5) sekajätteeseen.  Erittäin kunnianhimoinen tavoite, jonka toivon helmikuun aikana olevan valmis. Olen saman projektin tehnyt viitisen vuotta sitten ja silloin se jäi osittain kesken, mutta nyt en anna periksi vaikka mikä olisi. Siksi päätinkin etten tee siellä pitkiä päiviä jotta puhti riittäisi maaliin saakka. Siivouksesta johtuen mitään askarteluja ei ole vähään aikaan odotettavissa. En voi antaa itselleni lupaa kesken kaiken ruveta jotain askartelemaan eikä siellä voisikaan, kaaos on ihan kamala. Mutta kyllä se siitä...
Lisäksi samaan syssyyn pientä pintaremppaa eteisessä olisi tarkoitus tehdä. Ennen joulua näin tapetin, joka kummittelee jatkuvasti mielessä ja mieskin on jo asialle lämmennyt. Alkuviikosta pitää lähteä ostoksille, että saadaan homma käyntiin.

Sää on ollut ihanan keväinen, on todella vaikea uskoa, että keskitalvea eletään. Eilen oltiin pari tuntia merenrannalla kuvaamassa ja nauttimassa ihanasta auringonpaisteesta ja ennen kaikkea siitä ettei tuullut yhtään ja se on merenrannalla erittäin harvinaista herkkua. Kevät oli voimakkaasti aistittavissa. Nautitaan nyt kun takuuvarmasti vielä talvikin jollain tavoin kyntensä näyttää.
Tällaiselta näytti Rauman Maanpäänokassa:










maanantai 23. tammikuuta 2017

Lintuja kuvaamassa

Viikonloppuna oli upeat ulkoiluilmat ja lauantaina kiertelimme vähän siellä sun täällä kuvailemassa.
Sunnuntai oli sitten itselleni vauhdikkaamman lenkkeilyn paikka. Alkaa pikkuhiljaa taas kympin lenkit kiinnostaa.
Tässä vähän lauantaisia kuvia.
Kuulemma vain muutama nokikana talvehtii Suomessa ja yksi niistä on Raumalla. Avoveden aikaan ei nokikana Rauman edustalla mikään harvinaisuus ole ja olenkin aina nähnyt sen uivan, en koskaan maalla. Nyt olikin melkoinen yllätys sen jalat, aika hauskan näköiset




Sorsia on paljon ja ovat ahnaita ruoan suhteen. Välillä vesi ruiskui ja ruuhkaa syntyi.







 Naakka on tomeran ja määrätietoisen näköinen.



sunnuntai 22. tammikuuta 2017

Kalaa ja kasviksia

Viikonloppuna tuli keittiössä kokeiltua vähän uusia juttuja. Kala ja varsinkin kirjolohi on jokaviikkoinen ruoka meillä, mutta nyt oli uusia tuulia kirjolohirintamalla, Benella-kirjolohi ja pitihän sitä kokeilla. Perjantain illallinen valmistui paistamalla sitä. En osaa sanoa, oliko maku parempi kuin ns.tavallisen kirjolohen, mutta ainakin samaan pystyi ehdottomasti ja jos se on terveellisempää, rasvahapot ja D-vitamiinit kohdallaan, ruokitaan kotimaisella rehulla ja Itämeren tilakin parantuu niin mikäs siinä. Hinnan ero oli hyvin pieni, joten ostan kyllä vastaisuudessakin kun sitä kalatiskiltä löytyy.


Lauantaista ja sunnuntaista muodostui kasvisvoittoinen. Lauantaina kokeilin tehdä K-Ruokalehden ohjeella halloumi-kasvispihvejä. Helppoja tehdä ja maistuivat hyvältä


Maistuivat myös torstaisesta perunamuusin jämästä tehtyjen rieskojen kaverina.
Sunnuntaina tein ekan kerran falafelejä, pääraaka-aineena oli Milletti- hernerouhe, joka on hyvin monipuolinen proteiininlähde.


Tykkäsimme falafelien erittäin rapsakasta kuoresta ja pehmeästä sisuksesta. Tämäkin ohje oli K-Ruokalehdessä. Lisäksi tein lohkoperunoita, porkkanasuikaleita ja kukkakaalia uunissa. Tahini-kastike olisi kyllä sopinut erinomaisen hyvin mukaan, mutta kun ei ollut tahinia kotona.
Otin tietysti useammankin kuvan ja kyllä maistui nauru kun isolta ruudulta kuvia katselin ja yhdessä kyttäsi tällainen :D Kaikkialla meitä nykyisin valvotaan ja seurataan...

Pelkäsin niin halloumi-kasvispihvien kuin falafelienkin tarttuvan helposti paistinpannuun. Mutta mitä vielä, irtosivat kuin unelma. Kasvispainoitteinen ruoka on meillä jokapäiväistä, vaikka lihaakin (lähitilan lammasta, broileria ja riistaa) hillitysti käytetään ja kalaa usein. Mutta yhtään hassumpi idea ei ole viettää silloin tällöin pari kasvispäivää.

Hyvää alkavaa viikkoa kaikille, syökää ja juokaa terveellisesti ja pitäkää muutenkin huolta itsestänne ja toisistanne.
 

maanantai 16. tammikuuta 2017

Verneri ja Väkä

Toivottavasti ette ole ihan pitkästyneitä näihin Verneri-päivityksiin. Nyt on Vernerillä reki ja tallilyhty valmiina. Otettiin Väkäkin mukaan ja käytiin takametsässä muutama kuva nappaamassa.



Pois alta, täältä tullaan!